por Carmen De La Pisa | Ago 14, 2020 | Quesos Pico Melero
Queso Curado (3 Kg. / 1 Kg.) Ficha Técnica Elaboración: Leche cruda de oveja. Maduración: Superior a 180 días. Queso mini 120 días. Tipo de queso: Curado, Graso (45 – 60 % M.G.). Color externo: marrón pajizo característico Color interno: marfil...
por Carmen De La Pisa | Ago 14, 2020 | Quesos Pico Melero
Queso Feo Ficha Técnica Elaboración: Leche cruda de oveja. Maduración: Superior a 60 días. Tipo de queso: Curado, Graso (45 – 60 % M.G.). Color externo: Marfil Rugoso Color interno: Marfil Presentación: Cilindro regular etiquetado. 3 Kg. de peso Nota de cata...
por Carmen De La Pisa | Ago 14, 2020 | Quesos Pico Melero
Queso cremoso de oveja tipo torta Ficha Técnica Elaboración: Leche cruda de oveja. Maduración: Superior a 60 días. Tipo de queso: Pasta blanda, Graso (45 – 60 % M.G.). Color externo: Blanco Color interno: marfil Presentación: Se comercializa individualmente,...
por Carmen De La Pisa | Ago 14, 2020 | Quesos Pico Melero
Crema de Queso curado de Oveja Ficha Técnica Elaboración: Queso de oveja Pico Melero con crema de leche y sal fundente. Mezcla de queso curado de oveja con nata y sal para conseguir una textura de crema untable. Tipo de queso: Untable, (20% M.G.). Color interno:...
